FRUKOSTFRALLOR

Ett litet tips till er som är sugna på färskt bröd på morgonen, men inte orkar gå upp kl 05.00 och hålla på med jäst och jäsning. Goda små bullar som går superfort att göra, du har färskt bröd på 20 min! Sen vräker ni ju på med smör, ost och marmelad så blir söndagsmorgonen ren och skär lycka. Recept, nedan!

Sätt ugnen på 250°. Blanda ihop de torra ingredienserna. Häll sedan oljan och vattnet i bunken och blanda ihop allt till en deg. Rulla ut degen på mjölat bord till en rulle, skär rullen i sex delar. Rulla varje del till en bulle och lägg på plåt med med bakplåtspapper. Skjuts in i ugnen i ca 11 min. KLART!

Photo: Concept By Anna

LITE FRÅN SKOGEN

Han och jag! På tur i skogen över stock och sten på cykel med väska på ryggen, helst av allt ville han plocka jordgubbar men jag fick förklara hur det låg till med de där gubbarna. De trivs inte i skogen liksom. Lingon och blåbär fann vi och medan vi plockade så sprang fantasin iväg om vad vi skulle göra med bären. Lingonsoppa! Ja inte vet jag, det kanske är gott. Men viktigt att jag fixar kockkläder, för det ska man ha när man lagar mat enligt honom. Det var visst något speciellt med den där kockmössan, en otroligt viktig detalj för att det ens ska kunna bli någon soppa överhuvudtaget.

Liten ekkvist som låg i mossan och väntade på oss plockades med hem och fick hoppa i stora glasvasen. Påfylld av energi både från skog och natur men även av honom, han som far iväg dit jag aldrig annars kommer. Där är ingenting omöjligt!

Photo by

-//-

Concept By Anna

KANTARELLSÖNDAG.

Lycka är väl när svärmor kommer från skogen med nyplockade kantareller.  Hurra sa jag och satte genast igång att rensa, dessa godingar är med på min top tio-lista över det godaste jag vet. Jag har oftast ingen svamplycka och har aldrig fyllt en ica-påse full med kantisar, jag heller har aldrig upplevt ” och när jag lyfte på gräset så var det som ett gult täcke”. Men någon gång kanske jag hittar mitt alldeles egna kantarellställe. Håller tummarna för det, så länge får jag lita på svärmor!

Så vad blev det då, jo kantarellmacka förstås. God som sjutton om jag får säga det själv. Fin söndag till er alla.

Photos: Concept By Anna

FRISK MAT

Idag ska jag läsa den är boken i solstolen. Tänker att jag ska djupdyka lite snabbt i vad som är bra mat för kroppen, jag har ganska bra koll men jag är ju som de flesta (antar jag), äter nyttigt med jämna mellanrum, men spårar ur ganska ofta också. Och jag är verkligen ingen förespråkare för att gå ”all in”, jag måste få min fika ibland och mitt lördagsgodis och såser med mera så det handlar inte riktigt om det. Det jag däremot vill bli, är mer medveten om vad jag stoppar i mig och det tror jag att den här boken kan hjälpa mig med. Utifrån det kan man välja med eftertanke till maten jag stoppar i mig.

 

Photos: Concept By Anna

LITE MORGON.

Godmorgon! Sol idag igen, hurra för det. Startar morgonen med en kopp av mitt nya té som jag hittade hos Nina, sååå gott och kolla in de praktiska men även söta tepåsarna. Detaljer, detaljer! Och mums på smaken ”Black Vanilla Chai”.

Sen var tanken att jag skulle visa mitt fina reafynd från gårdagen. Sandaler för 75 pix, som hittat liksom då man har en hundvalp som har tuggat sönder fyra par sneakers och nyss mina absoluta favoritsandaler. Men som vanligt ska den där krullisen vara i fokus så det blev liksom inte bättre än såhär.

 – – –

Photos: Concept By Anna

SAFT OCH SÅNT

I kylen står nu två hemgjorda flaskor rabarbersaft och i frysen en låda. Det står även en stor bunke med blivande fläderblomssaft i kylen, den godaste saft som finns enligt mig. Om två dygn ska jag tappa upp den på flaskor men även där frysa in lite så vi kan spara lite framöver.

Jag tänker såklart att det är gott för barnen men även att blanda i bakverk, drinkar och spetsa grädden med lite god sommarsmak. Det är inte varje sommar som jag orkar göra något med all den där rabarbern och flädern som vi har ute i trädgården, men när jag väl tar mig för detta projekt som ändå är ganska enkelt kan jag inte bli annat än stolt när jag får hälla upp ett glas egen saft och bjuda någon kär vän på det.

Så i sommar ska det drickas saft ska ni veta!

 – – –

Photo: Concept By Anna