VERANDAHÄNG & GRILLNING

Idag har jag inte gjort mycket kan jag säga. Efter en långpromenad i skogen med Nelson landade jag här på verandan i solsängen med en bok. Molnen tog över himlen idag vilket medförde en riktig slappardag för hela familjen. Skönt!! Lata dagar behövs.

Framåt kvällen åkte grillen på och jag gick och rykte upp några söta små morötter till kvällens middag, fiskpaket med färskpotatis, en riktig favorit om ni frågar mig.

Nu är jag proppmätt och dagen snart till ända men lite häng i solsängen med boken ska jag nog ändå hinna med! Fin kväll till er.

ODLAD POTATIS OCH NYA KASTRULLER

Det här inlägget innehåller reklam för Eva Solo.

Visst är det lyx att kunna plocka en bukett blommor från egna trädgården som jag skrev om i förra inlägget. Sen har vi även den här grejen med egenodlade potatisar, det mina vänner sätter guldkant på vilken vardag och måltid som helst. Så nu har jag huset fullt med rosor och skålen i köket fylld med egen färskpotatis. Hurra!

Ännu roligare blir det när man får koka sin potatis i bra kastruller som även är fantastiskt fina. Mitt nya grytset från Eva Trio (som tillhör Eva Solo) i vitt har fått mig att förstå att det finns skillnad på kastrull och kastrull. Grytorna och kastrullerna är tillverkade av aluminium, som har en mycket god värmeledningsförmåga. Den kraftiga botten och sidorna fördelar värmen jämnt och snabbt, så att maten omges av en jämn temperatur.

Jag älskar att laga mat och allt blir ju lite roligare när man får använda sig av bra köksredskap. Pricken över i är den keramiska beläggningen på grytorna och kastrullen som är ett mycket hårt och starkt material som både tål höga temperaturer upp till 450°C och samtidigt inte repas så lätt plus att det är väldigt lätta att göra rent.

Så nu förstår ni väl att det blir färskpotatis här hemma heeeela sommaren lång!

Photo: Concept By Anna

PÅSKBAKELSE

Glad Påsk! Kikar in för att visa er vad vi åt till efterrätt idag. En klassiker, men en väldigt god sådan. Rulltårta med spritsad grädde och små gula persikoklyftor, påskigt värre och såååå gott! Receptet hittade jag här. Jag valde att ta lite mindre persikoklyftor istället för en hel halva (kan man säga så??). Nu ska jag sjunka ner i soffan och ha en fortsatt skön påskafton.

Smarrigt va?

Photos: Concept By Anna

FÄRGA ÄGG

Påsktider! Här hemma har vi färgat ägg på naturlig väg idag. Så enkelt och resultatet blir sååå fint och sätter guldkant på vilket påskbord som helst. Vi använde oss av skal från gul lök, kaffe och grönt té. Hur gör man då? Du kokar äggen precis som vanligt men tillsätter den valda råvaran, tips på andra råvaror är rödbeta, blåbär eller exempelvis rödkål, samt en kapsyl ättika i varje kokning för att få pigmentet att fästa bättre. När äggen har kokat färdigt så kan du ta upp dem på en gång, du får då en ganska svag nyans på ägget annars låter du det ligga i tills du uppnår det resultat du vill ha, äggen kan ligga där i flera timmar om du så vill. Vi valde att ta upp ett ägg i taget för att få lite olika nyanser på äggen. Så, nu är du färdig och kan fira påsk med de finaste äggen.

De brungrå äggen är kaffe, de ljusbruna är skal från gul lök och de cremevita som i verkligheten har en svag nyans av grönt är grönt té.

Photos: Concept By Anna

FRUKOST

Äggröra coming up, sen lördagsfrukost. Sen ska det njutas lääääänge här inne för utomhus är det regnigt, grått och fruktansvärt trist. Känns som en dag där det kommer brinna stearinljus heeeela dagen lång.

Efter frukosten är bortröjd ska jag duka fram penslar, pennor, papper i alla dess slag på stora matbordet och samla småfolket och mig själv där för att teckna och måla. Älskar de stunderna med dem.

Ha en fin dag söndag!

 

Photos

Concept By Anna

HALLOWEEN BAKNING

Höstlov för barnen och halloween som jag inte alls har koll på när det egentligen är och känner att det kanske inte är ”min cup of tea”. Men jag försöker ryckas med lite och göra barnen lite nöjda. Idag bakade vi muffins med liiiite halloweentema. Egentligen gjorde vi bara vanliga chokladmuffins med frosting som vi droppade lite svart karamellfärg i sen gjorde egna som figurer och satte i muffinsen.

De blev ju goda och småfolket blev nöjda! Nu ska jag åka och träna för att sedan svida om för en tjejkväll med vänner, sååå mysigt, kul och alldeles underbart ska det bli.

Photos :

Concept By Anna

FRUKOSTFRALLOR

Ett litet tips till er som är sugna på färskt bröd på morgonen, men inte orkar gå upp kl 05.00 och hålla på med jäst och jäsning. Goda små bullar som går superfort att göra, du har färskt bröd på 20 min! Sen vräker ni ju på med smör, ost och marmelad så blir söndagsmorgonen ren och skär lycka. Recept, nedan!

Sätt ugnen på 250°. Blanda ihop de torra ingredienserna. Häll sedan oljan och vattnet i bunken och blanda ihop allt till en deg. Rulla ut degen på mjölat bord till en rulle, skär rullen i sex delar. Rulla varje del till en bulle och lägg på plåt med med bakplåtspapper. Skjuts in i ugnen i ca 11 min. KLART!

Photo: Concept By Anna

LITE FRÅN SKOGEN

Han och jag! På tur i skogen över stock och sten på cykel med väska på ryggen, helst av allt ville han plocka jordgubbar men jag fick förklara hur det låg till med de där gubbarna. De trivs inte i skogen liksom. Lingon och blåbär fann vi och medan vi plockade så sprang fantasin iväg om vad vi skulle göra med bären. Lingonsoppa! Ja inte vet jag, det kanske är gott. Men viktigt att jag fixar kockkläder, för det ska man ha när man lagar mat enligt honom. Det var visst något speciellt med den där kockmössan, en otroligt viktig detalj för att det ens ska kunna bli någon soppa överhuvudtaget.

Liten ekkvist som låg i mossan och väntade på oss plockades med hem och fick hoppa i stora glasvasen. Påfylld av energi både från skog och natur men även av honom, han som far iväg dit jag aldrig annars kommer. Där är ingenting omöjligt!

Photo by

-//-

Concept By Anna